Menus
Menus 1er Approche, Sel & Poivre et Découverte

Les menus sont servis pour l'ensemble de la table.

 

1er Approche (Bib gourmand)

Mises en bouche

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Saumon d'Ecosse en cuisson douce / radis "Red, green & blue meat / dressing curry...

Ou

Saint-Jacques Boulonnaise / Topinambour / Noisettes...

***

Maigre en filet / salsifis / oranges / Maltaise au siphon...

Ou

Poulet jaune / le filet cuit à basse t° / la cuisse comme un vol au vent / Légumes de Flo'maraîchage...

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L'assiette de fromages "Jacquy Cange" (vous souhaitez le fromage avant le dessert + 12 €)

Ou

Pommes / citronnelle selon Christopher...

Prix: 39 € (sélection de vins 25 €)

 

Sel et Poivre.

Mises en bouche

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Saumon d'Ecosse en cuisson douce / radis "Red, green & blue meat" / dressing curry...

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Saint-Jacques Boulonnaise / Topinambour / Noisettes...

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Poulet jaune / le filet cuit à basse t° / la cuisse comme un vol au vent / légumes de Flo'maraîchage...

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L'assiette de fromages (+12 €)

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Pommes  / citronnelle selon Christopher...

Prix: 54 € (sélection de vins 30 €)

 

Découverte.

Saumon d'Ecosse en cuisson douce / radis "Red, green & blue meat" / dressing curry...

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Saint-Jacques Boulonnaise / Topinambour / Noisettes...

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Maigre en filet / salsifis / oranges / Maltaise au siphon...

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Poulet jaune / le filet cuit à basse t° / la cuisse comme un vol au vent / légumes de Flo'maraîchage...

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L'assiette de fromages ( + 12 €)

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Pommes / citronnelle selon Christopher...

Prix: 69 € (sélection de vins 35 €)

 

 

 

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Nathalie et Alexis FLAmentvous accueillent dans leur restaurant les
mercredi, jeudi, vendredi et dimanche midi & les jeudi, vendredi, samedi et dimanche soir.
Réservation au 069 34 46 67

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