Menus
Menus 1er Approche et Sel & Poivre

 

Les menus sont servis pour l'ensemble de la table.

 

1er Approche.

Les mises en bouche

----

Tomates cerises de chez Flo, tarte fine, glace à la Burrata, huile de basilic...

Ou

Moules de Zélande, Butternut, Girolles, écume du jus de cuisson...

----

Daurade Royale, fenouil cru et cuit, aubergine, soupe de poissons...

Ou

Cochon fermier Label rouge du sud-ouest, Tian de légumes comme en Provence, caviar de courgettes, Miel et romarin...

----

Les Fromages d'ici et d'ailleurs... (vous souhaitez le fromage avant le dessert + 12 €, verre de vin 7 €)

Ou

Pastèque, menthe et groseilles selon Christopher...

 

Prix: 48 €

Les vins sélectionnés: 30 €

 

Sel et Poivre.

Les mises en bouche

----

Crevettes grises, choux fleurs multicolores en déclinaison, mayonnaise de choux fleurs au safran...

----

Moules de Zélande, Butternut, Girolles, écume du jus de cuisson...

----

*Daurade Royale, fenouil cru et cuit, aubergine, soupe de poissons...

----

Le Pigeonneau des Collines, le filet rôti sur coffre, la cuisse confite, céleri rave, sarrasin, vinaigre de bière de Brunehaut...

----

Les Fromages d'ici et d'ailleurs (avant votre dessert + 12 € à la place du dessert + 9 €)

----

Chocolat grand cru et poivre de Timut  par Christopher...

 

Prix: en 4 services 70 € (les vins sélectionnés 37 €)

* en 5 services (avec la daurade ) 85 € (les vins sélectionnés 45 €)

 

 

 

 

 

 

Retour

Nathalie et Alexis Flamentvous accueillent dans leur restaurant les
jeudi, vendredi et dimanche midi & les jeudi, vendredi, samedi et dimanche soir.

Réservations

Ce site utilise des cookies

Nous utilisons des cookies pour assurer le bon fonctionnement du site. Vous pouvez consulter nos mentions légales et notre politique de confidentialité pour plus d'informations.

Accepter les cookies Paramétrer les cookies