Les Mises en bouche

*** 

Bar de ligne en carpaccio, pamplemousse rose brûlés, avocats, radis, jeunes pousses...

*** 

Homard et Ris de veau, épinards crus et cuits, Bisque crémeuse en émulsion...

*** 

Le Chapon, la poitrine en cuisson douce, la cuisse en chartreuse de choux verts, Chicons de pleine terre, Truffes fraiches...

*** 

Chocolat Grand cru de Sao Thomé et griottes dans l'idée d'une forêt noire...

*** 

Mignardises...

Prix: 85 €

Réservations directement sur ce site via l'onglet réservations ou par téléphone au 069/34.46.67.