Ce menu vous est proposé le mercredi, jeudi et vendredi midi. 

* Les mises en bouche

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** Thon Albacore façon Tataki / pickels de légumes / gel passion

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* Dos de Cabillaud / Asperges des Landes / Mousseline...

ou

* Echine de cochon Ibérique / Miel et thym / légumes du marché...

ou

* Boeuf "Devillers" / carottes / Brunehaut ambrée...

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* Café et mignardises

Prix: * 21 €

** 29 €

Les produits de ce menu peuvent être modifiés en fonction des ventes.